Kolači Kolačići

Sastojci – 250 g zamrznutog lisnatog tijesta Za kremu: – 1 Krema za kremšnite Dolcela – 500 ml vode Za šlag: – 600 ml vrhnja za šlag – 2 Šlagfixa Za glazuru: – 200 g čokolade – 30 g maslaca Priprema Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×30 cm). Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta. U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom). Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu. U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute. Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta. Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu. Čokoladu rastopite u zagrijanom...

Sastojci: 5 jaja 12 kašika šećera 1 vanilin šećer 3 dl slatke pavlake 300 g malina (zamrznutih) 300 g bele čokolade Priprema: 1. Umutite žumanca sa 7 kašika šećera i vanilin šećerom i skuvajte ih na pari ( ili u MT ovako ), pa dodajte 150 g otopljene bele čokolade i sjedinite. 2. Posebno ulupajte belanca u čvrst šam, dodajte 5 kašika šećera i miksajte dok se šećer ne rastopi. 3. Umutite potom slatku pavlaku i lagano je umešajte u ohlađen krem od žumanaca, a zatim sve sastavite sa umućenim šamom. 4. Preostalu belu čokoladu iseckajte na malene kockice, a smrznute maline izdrobite rukama , te umešajte u sladolednu smesu. 5. Pripremljenu masu stavite u odgovarajući sud sa poklopcem i zamrznite. 6. UŽIVAJTE!

Sastojci: 500 ml vrhnja za kuhanje 70 gr šećera 3 žumanca 1 štapić vanilije Način pripreme: Vrhnje za kuhanje naspite u šerpu i stavite da se lagano kuha. Kada provrije dodajte vaniliju i šećer pa promiješajte. Umutite žumanca i uspite u smjesu pažljivo miješajući. Kuhajte još malo dok se ne zgusne pa prebacite u drugu posudu dok se ne ohladi. Stavite u zamrzivač dok se ne zaledi i uživajte.

Sastojci 0,5 l tekućeg šlaga 0,5 l kiselog vrhnja 15 dkg šećera 15 dkg čokolade 10 kom suhih izdrobljenih keksa(petit beure) malo drobljenih lješnjaka, oraha, badema Priprema 1. Umuti šlag. Dodaj kiselo vrhnje i šećer, te dobro izmiksaj. Rastopi čokoladu na pari. 2. U posudu stavi 1/3 kreme, posipaj 1/2 mljevnih keksa, lješnjaka, oraha i badema ( možete koristit i samo jednu vrstu orašastog voća), te polij 1/2 čokolade. 3. Ponovno stavi smjesu šlaga i vrhnja, te ponovi postupak s keksima, lješnjacima i čokoladom. Stavi preostalu smjesu šlaga i vrhnja. 4. Stavi preko noći da se dobro zamrzne. Prije posluživanja izvadi jedno 15-ak minuta da se lakše reže. Posluživanje Poslužiti možete s čokoladim preljevom, preljevom od višanja… pustite mašti na volju

Sastojci: – 150g brašna – 100 kristal šećera – žumance – celo jaje – 100g maslaca – prstohvat soli – 3 limete – 6 listića želatine – 100g slatke pavlake – 500g jogurta Priprema: Žumance, maslac, celo jaje, brašno i šećer sjedinite i napravite meko testo. Umotajte u foliju i ostavite oko sat vremena u frižideru. Zatim, to testo razvijte u tepsiji ili kalupu i izbockajte viljuškom, stavite u rernu i pecite na 180 C desetak minuta. Limete nakon što dobro operete iscedite, a koru izrendajte. Ceđeni sok, koricu, slatku pavlaku, jogurt i šećer sjedinite i pomešajte sa želatinom. Na pečeno testo nanesite fil i držite 2 sata u frižideru, sve dok se dobro ne stegne prenosi still.

SASTOJCI Kora 8 belanaca 350 gr šećera 200 gr mlevenih oraha Fil 8 žumanaca 8 kašika šećera 20 gr brašna 200 gr putera 80 gr crne čokolade 1 kašičica nes-kafe (prah) Za ganaš 100 gr slatke pavlake (mlečne) 100 gr čokolade PRIPREMA 1. Rernu uključiti na 250°C. Belanca dobro umutiti sa šećerom koji treba dodati iz par puta. U umućen sneg od belanaca dodati orahe i ovlaš mešajući lopaticom sjediniti da se masa ujednači. Sipati u pleh od rerne (moj je 40×40 cm) koji je predhodno obložen pek papirom. Ubaciti pleh u rernu zagrejanu na 250°C i odmah temperaturu smanjiti na 180°C, posle 10 minuta smanjiti na 150° i peći još 30 minuta, pa smanjiti na 100° i peći još 15 minuta (ukupno 55 minuta). Pečenu koru kratko prohladiti u rerni sa odškrinutim vratima, pa izvaditi sa sve papirom na dasku da se potpuno ohladi. 2. Za fil umutiti žumanaca sa šećerom i brašnom i kuvati na pari da se zgusne (najbolje u loncu za kuvanje mleka, sa duplim dnom). Kada je fil dovoljno gus...

SASTOJCI 6 jaja 180gr šećera 180gr putera 280gr mlev.maka 2.štangle strugane čokolade 1.mala kaf.šoljica ruma GLAZURA 100gr čokolade 1.kaf.kaš. šećera u prahu 3 kašike ulja pekmez od kajsije za premaz PRIPREMA 1. Dobro umutite žumanca sa šećerom i omekšalim puterom,pa dodajte mak,struganu čokoladu i rum. 2. Umutite čvrst sneg od belanaca pa umešajte u fil. 3. Napomena mladim domaćicama: nikad ne sipajte šne odjednom i ne mutite. Dodajte postepeno i polako kašikom “prevrćite” da masa ostane vazdušasta. 4. Uspite masu u kalup (26) obložen peki papirom i pecite na 180 C. 5. Pečenu tortu premažite pekmezom od kajsija pa vratite u isključenu rernu minut da se prosuši. 6. Premažite glazurom. Posluživanje Ljubitelje maka ova torta će sasvim sigurno oduševiti.

Sastojci 1,5 šolja brašna 3 kašike kakao praha 1/2 šolje šećera 5 kašika ulja prstohvat soli 1 kaf.kašika sode bikarbone 1 kaf.kašika sirćeta 1 kaf.kašika ekstrakta vanile 1 šolja vode Priprema 1. Pomešati sve sastojke u posudi u kojoj će da se peče u rerni.Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta. Posluživanje Moze se na kolač staviti glazura od čokolade

SASTOJCI Fil 15 žumanaca 350 g šećera 6 kesica vanil-šećera 300 g čokolade 40 g šlaga 100 ml mleka 250 g margarina Kore 15 belanaca 300 g šećera 300 g mlevenih lešnika 3 kašike brašna 3 kašike fila Dekoracija 100 g čokolade 3 kašike ulja PRIPREMA Fil 1. Umutiti žumanca sa šećerom, pa kuvati na pari mešajući žicom dok se ne zgusne. Pred kraj kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne rastopi. 2. Penasto umutiti margarin i sjediniti ga sa ohlađenim kremom od žumanaca. 3. Šlag umutiti sa mlekom te varjačom umešati u fil. Kore 1. Ulupati 5 belanaca u čvrst sneg i postepeno dodavati 100 g šećera neprekidno muteći mikserom. 2. Dodati 100 g mlevenih lešnika, kašiku brašna i kašiku fila, a zatim promešati varjačom da bi se dobila ujednačena smesa. 3. Okrugao kalup za torte prečnika 25 cm obložiti papirom za pečenje. Preručiti pripremljenu smesu za koru i peći u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne porumeni. Na isti način od preostalog materijala isp...

Sastojci Kora – 250g mlevenog plazma keksa – 40g putera – 100ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin – 30 g cokolade u prahu Fil – 250 g krem sira – 50 g secera – 150 g nutelle – 0,5 l slatke pavlake Ganache krema – 150 g cokolade noisette ili neka druga mlečna čokolada – 150 ml slatke pavlake Priprema Pomesati keks, cokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po potrebi dodavati maaalo soka* tako da se dobije smesa koja se ne mrvi. Utisnuti u kalup promera 26 cm i staviti u frizider dok pripremamo filove. Zagrejati nutellu stavljajuci je u posudu sa toplom vodom. Mikserom kremasto umutiti krem sir i secer, zatim ovu smesu podeliti u dve posude na dva jednaka dela. Dobro umutiti slatku pavlaku. Pola od umucene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmesati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom. Premazati koru prvo sa belim, a zatim sa cokoladnim filom. Hladiti u frizideru. Na pari otopi...

POTREBNO: 400 g glatkog brašna 80 g šećera 2 žumanjca 250 g maslaca 4 žlice kiselog vrhnja Mini prhke orehnjače1 vrećica praška za pecivo 1 vrećica vanilin šećera Za nadjev: 300 g mljevenih oraha 200 g šećera 3 vrećice vanilin šećera 2 bjelanjka 100 ml mlijeka 1 žlica ruma PRIPREMA: Za tijesto pomiješati brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer. Dodati maslac sobne temperature nacjeckan na komadiće, žumanjca i kiselo vrhnje. Umijesiti prhko tijesto. Omotati ga prozirnom folijom i prohladiti 30-tak minuta. Dok se tijesto odmara pripremiti nadjev. Orahe pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom pa sve zajedno zaliti kipućim mlijekom. Dobro promiješati, malo prohladiti. Dodati rum, a odmah zatim lagano umiješati i snijeg od 2 bjelanjka. Rum je u ovoj priči radi posebne arome, ali ako ne volite okus i miris ruma, jednostavno ga izostavite. Ohlađeno tijesto podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvaljati na pravokutnik 4 mm debljine. Premazati sa nekoliko žlica nad...

POTREBNO: 5 jaja 120 g brašna 120 g šećera 1 vanilin šećer 1/2 praška za pecivo 3 žlice vruće vode 100 ml ulja 100 g ribizla 100 g borovnica 400 ml slatkog vrhnja PRIPREMA: Za biskvit odvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, potom vodu, prašak za pecivo i brašno. Na kraju ručno umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka i sve skupa dobro sjediniti. Dobivenu masu izliti u veliki lim od pećnice na papir za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC 15 minuta. Još vrući biskvit iskrenuti zajedno sa papirom na mokru kuhinjsku krpu, maknuti papir za pečenje pa roladu oprezno saviti zajedno sa krpom u roladu. Ostaviti da se tako u krpi ohladi. Ohlađenu roladu oprezno odrolati, premazati većim dijelom čvrsto tučenog slatkog vrhnja, posipati bobicama ribizla i borovnica, pa sve skupa oprezno savinuti u roladu. Premazati ostatkom slatkog vrhnja, ukrasiti bobicama ribizla i borovnica. Posebno lijepo i dekorativn...

POTREBNO: pakiranje lisnatog tijesta (2 komada) ili 2 pakiranja već razavaljanog lisnatog tijesta Za žutu kremu: 6 jaja 1 l mlijeka 250 g šećera 1 puding od vanilije 4 vrhom pune žlice gustina 2 vanilin šećera Voćna kremšnita sa višnjamaZa kremu od višanja: 450 g zamrznutih višanja 200 g šećera 1 puding od vanilije 150 ml vode PRIPREMA: Lisnato tijesto odmrznuti i razvući valjkom na veličinu lima za pečenje (moj lim je veličine 38×26 cm). Ispeći posebno, jednu po jednu koru. Kore treba razvaljati malo veće od veličina lima u kojem ćete pripremiti kremšnite jer će se kora prilikom pečenja skupiti i napuhati. Kako se kora ne bi previše napuhala izbockajte ju vilicom na više mjesta. Kore peći na papiru za pečenje. Za kremu od višanja višnje zakuhati sa vodom i šećerom. Kada zavri, umiješati puding koji treba razmutiti pjenjačom sa cca 30ml vode. Kuhati uz miješanje nekoliko minuta. Krema je gotova kad postane jednolično sjajna i kompaktna. Još vrućim nadjevom od vi...

POTREBNO: Za podlogu od prhkog tijesta: 150 g margarina 250 g brašna 120 g šećera žličica praška za pecivo 3 žumanjka Za nadjev: 3 bjelanjka 150 g šećera 2 vanilin šećera 150 g mljevenih oraha žličica ruma I još: 5 žlica pekmeza od marelica za premaz PRIPREMA: Za podlogu od prhkog tijesta, pomiješati u posudi brašno, šećer i prašak za pecivo. Dodati u sredinu 3 žumanjka, rasporediti preko svega omekšali margarin, pa umijesiti prhko tijesto. Od tijesta formirati kuglu, omotati ju folijom i pospremiti u hladnjak na 20-tak minuta. Za nadjev miksati bjelanjke dok ne postanu potpuno čvrsti. Tada dodati šećer i vanilin šećer, rum i na kraju mljevene orahe. Prohlađeno tijesto naribati na ribež preko lima za pečenje koji ste prethodno premazali maslacem i posipali brašnom. Naribano tijesto dlanovima ruku ispritiskajte po limu kako bi postalo glatko i kako biste ga lakše premazali pekmezom. Lim je veličine 35×20 cm. Zaglađeno prhko tijesto premazati izrađenim pekmezom....

POTREBNO JE : 1 jaje 350 g šećera 400 g brašna 350 g naribane bundeve 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 200 ml ulja 200 ml mlijeka sok 1 limuna (po želji strugana limunova korica) PRIPREMA: Miksati (a možete i pjenjačom ako nemate mikser) jaje, sa uljem i mlijekom. U posebnoj posudi izmiješati sve ostale suhe sastojke. Dodati mokre sastojke k suhima i dobro sve sjediniti. Na kraju umiješati kuhačom ribanu bundevu i sok od limuna. Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje prethodno namašćen i pobrašnjen (lim srednje veličine, cca 20×30 cm) i poravnati. Peći u pećnici na 175ºC 40-45 minuta. Kolač rezati na kocke i prije posluživanja posipati šećeromu prahu,

POTREBNO: Za kore: Napoleon torta sa 10 kora650 g glatkog brašna 400 g hladnog maslaca 1 žličica soli 2 jaja 150 ml hladne vode 3 žlice votke 1 žlica octa Za kremu: 7 žumanjaka 120 g glatkog brašna 400 g šećera 3 vanilin šećera 1500 ml mlijeka 200 g maslaca PRIPREMA: Za kore pomiješajte u posudi brašno i sol, dodajte u sredinu jaja, jako hladan maslac narezan na komadiće, ocat, votku i vodu. Miksajte prvo mikserom sa spiralama dok ne dobijete koliko/toliko kompaktno tijesto. Tada nastavite mijesiti rukom posipavajući površinu tijesta brašnom. Prebacite tijesto na radnu površinu i završite miješenje rukama. Radite ovo energično i brzo kako se maslac unutar tijesta ne bi previše zagrijao od vaših ruku. Slobodno dodavajte brašno prilikom miješenja jer će se tijesto inače lijepiti za ruke i za površinu. Dobro umiješeno tijesto je elastično i jako se lako oblikuje. Od dobivenog, sada već kompaktnog tijesta napravite veći valjak. Podijelite ga nožem na 10 jednakih di...

SASTOJCI KORE: 16 bjelanjaka 16 žlica šećera 28 žlica oraha 4 žlice brašna FIL : 16 žumanjaka 16 žlica šećera 1 puding od vanilije 500 ml mlijeka 1 žlica gustina 250 g margarina OSTALO: 500 ml šlaga 1 teglica višanja 1 konzerva ananasa 150 g sjeckanih oraha KORE SA ORASIMA 1. Umutite u čvrst snijeg 4 bjelanjka i lagano dodajte 4 žlice šećera. 2. Dodajte 7 žlica oraha i 1 žlicu brašna, te lagano promiješajte sa kuhačom dok sve ne sjedinite. 3. U kalup na čije ste dno stavili masni papir salijte smjesu. Zbog dekoracije sam koristila kalup promjera 24 x 37 cm, a možete koristiti i kalup manjeg promjera, dobit ćete malo deblje kore. 4. Pecite na 170 stupnjeva 20–25 minuta, a ako pečete u manjem kalupu (zbog debljih kora) možete malo produžiti vrijeme pečenja. 5. Ponovite postupak još tri puta, tako da na kraju dobijete četiri kore. VANILIN FIL 1. Žumanjke i šećer pjenasto izradite. 2. Dodajte puding i gustin koji ste izradili sa malo mlijeka od ukupnih ...

SASTOJCI: TIJESTO: 3 bjelanjka 3 žlice šećera 3 žlice brašna ½ praška za pecivo 1 žlica kakaa 3 žlice tople vode 3 žumanjka KREMA: 500 ml vrhnja za šlag 1 želatina u prahu 4 žlice vode PREMAZ: 200 gr čokolade 1 žlica ulja 70 gr margarina 100 ml vode GLAZURA: 100 gr čokolade za kuhanje 50 gr margarina malo ulja VIDEO: PRIPREMA TANKOG BISKVITA 1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg. 2. Šećer i žumanjke izradite pjenasto. 3. U žumanjke dodajte toplu vodu, kratko izradite. 4. Pomješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, te dodajte u žumanjke i sjedinite. 5. Dodajte izrađene bjelanjke i pjenjačom sjedinite. 6. Pola smjese rasporedite na masnom papiru u tepsiji (moja je 24 x 37 cm). 7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Biskvit je dosta tanak pazite da ne zagori. 8. Ponovite potupak sa preostalim dijelom smjese. PREMAZ OD ČOKOLADE 1. Čokoladu, ulje, margarin i vodu stavite kuhati na pari da se sastojci istope. 2. Ostavite...

SASTOJCI: BISKVIT: 5 jaja 9 žlica šećera 9 žlica brašna FIL OD NARANČE: 1 l soka od naranče 10 žlica šećera 3 pudinga od vanilije BIJELI FIL: 500 ml mlijeka 4 žlice brašna 5 žlica šećera 150 gr margarina OSTALO: petit keks za slaganje jednog reda GLAZURA OD ČOKOLADE: 200 gr čokolade za kuhanje 7 žlica ulja VIDEO: LAMBADA KORAK PO KORAK 1. Razdvojite žumanjke od bjelanjaka. 2. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg. 3. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i pjenasto izradite. 4. Dodajte brašno i izradite. 5. U žumanjke dodajte pripremljene bjelanjke i pjenjačom lagano sjedinite. 6. Tepsiju (moja je promjera21x36 cm) pouljite i pobrašnite. 7. Ulijte i rasporedite pripremljenu smjesu. 8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-25 minuta. 9. Dok se biskvit peče odmah krenite pripremati fil od naranče. 10. Pudinge pomješajte sa šećerom i malo soka, a ostatak stavite kuhati. 11. Kada sok prokuha, dodajte pripremljene pudinge i nastavite kuhati dok ...

SASTOJCI BISKVIT: 12 bjelanjaka 12 žlica šećera 20 dkg mljevenih prženih lješnjaka 2 žlice brašna KREMA: 12 žumanjaka 10 dkg šećera 3 žlice brašna 10 dkg šećera 3 pudinga od vanilije 1 l mlijeka 20 dkg Milka čokolade sa sjeckanim lješnjacima 20 dkg bijele Milka čokolade 25 dkg margarina 500 ml šlaga BISKVIT SA LJEŠNJACIMA 1. Izmutite 3 bjelanjka u čvrsti snijeg i postepeno dodajte 3 žlice šećera, nastavite miksati još malo dok se sve sjedini. 2. Kuhačom umiješajte 5 dkg mljevenih prženih lješnjaka i pola žlice brašna. 3. Na dno kalupa (moj je okrugli 26 cm) postavite masni papir i ulijte pripremljenu smjesu. 4. Stavite peći na 200 stupnjeva 15 minuta. 5. Kada je pečeno rubove odvojite nožem, a dno odlijepite od masnog papira, tako ćete dobiti uredne biskvite. 6. Ponovite postupak još tri puta, tako da dobijete 4 biskvita, bitno je da svaki pripremate posebno. KREMA SA MILKA ČOKOLADOM 1. Žumanjke pjenasto umutite sa 10 dkg šećera. 2. Posebno umutite 3 žlice brašna, 10 d...

Torta sjajnog ukusa, kombinacija čokolade i kokos fila, sve lepo sjedinjeno u jedan ukus. cokoladna kokos fantazijaSastojci za kore: 6 jaja 10 kašika šećera 5 punih kašika brašna 2 kašike kakaoa 1 prašak za pecivo ( 10 gr ) 3 kašike mleka 3 kašike ulja Fil: 1 l mleka 1 puding sa ukusom slatke pavlake 5 kašika gustina ( može biti i sve gustin , onda 8 kašika ) 6 kašika šećera 100 gr kokosa 300 ml slatke pavlake ( mnogo je lepo sa njom, ali ako ne želite onda 250 gr maslaca ) Čokoladni krem ( ganache ): 250 ml slatke pavlake 150 gr čokolade Priprema: Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti. Dodati mleko i ulje uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmešati varjačom ( ne mikserom ) U pleh prečnika 23, 24 cm staviti papir i istresti celu smesu. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta. Isklučiti rernu i ostaviti da...

Fini sočan kolač u čijem je sastavu pekmez od kajsija i preliv od čokolade. Sundjerast i veoma mekan. brzi kolac sa cokoladom i pekmezomSastojci: 3 jaja 8 kašika kristal šećera 3 pune kašike pekmeza od kajsije 150 ml mleka 6 kašika brašna 3 kašike kakaoa 2 kašike ulja 1 prašak za pecivo 250 ml slatke pavlake ( može i pavlaka za šlag ) 150 gr čokolade Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, nije potrebno odvajati žumanca i belanca, pa kada pobele dodati mleko i ulje opet uz mučenje. Na kraju dodati pekmez, kakao, brašno i prašak za pecivo i opet umutiti. Pleh 30 x 20 cm pouljiti i posuti brašnom pa istresti celu masu za kolač. Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni pa smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Peći oko 30 minuta zavisno od rerne. Testirati čačkalicom da li je pečen. Pečen kolač izvaditi i izbušiti viljuškom ili čačkalicom da ima dosta rupica. Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja pa skloniti sa vatre i dodati čokoladu. M...

SASTOJCI : – 600g turskog keksa (ako ne možete da ga pronađete koristite petit ili plazmu), – 1,5 l mleka, – 6 pudinga sa ukusom slatke pavlake, – 12 kašika šećera, – 2 kesice vanilinog šećera, – 200g bele milka čokolade, – 250g margarina, – 200 ml slatke pavlake, – lešnici ili orasi ili karamele po želji… – oko 200 ml mleka za umakanje keksa. – Šlag za dekoraciju (minumum dve kesice). PRIPREMA : Pudinge skuvati u litar ipo mleka sa šećerom i vanilinim šećerom po standardnoj proceduri. U vreo puding umešati belu čokoladu. Meešati dok se ne rastopi. Ostaviti puding da se ohladi. Margarin izvaditi da odstoji na sobnoj temperaturi pa ga miksrom sjediniti sa ohlađenim pudingom. Slatku pavlakuumutiti u čvrst šlag i sjediniti je sa pudingom. Lešnike, orahe i karamele sitno iseckajte, najbolje u secku, i dodajte filu. Ovo možete a ne morate. Što se keksa tiče, ako nađete turski koristite njega. On je nalik na naš petit samo ima čokoladno punjenje. Nemojte ...

Biskvit 7 bjelanjaka 7 žlica šećera 7 žlica oštrog brašna 3 žlice mlake vode Preljev 1 dl mlijeka malo ruma Krema 7 žumanjaka 7 žlica šećera 6 žlica oštrog brašna 1 žlica gustina 8 dl mlijeka 250 g margarina 1 kesica šlag pjene 50 g čokolade Priprema Biskvit: Izmiješati 7 bjelanjaka i postepeno nadodavati šećer, pa brašno i vodu. Biskvit staviti u nauljenu tepsiju i peći na 160°C dok biskvit ne porumeni (oko 25 min). Izvaditi biskvit čim dobije boju jer će u protivnom biti pretvrd. Ostaviti biskvit da se ohladi. Kada je biskvit ohlađen treba ga nabosti čačkalicom i preliti s 1 dl mlijeka i malo ruma. Krema: dobro izmiješati žumanjke, brašno, šećer, gustin i 1 dl mlijeka. Navedenu smjesu dodati u 7 dl vrućeg mlijeka i kuhati (kao puding) 5 minuta. Ostaviti kremu da se ohladi. Kada je krema hladna u nju dodati 1 margarin i dobro izmiješati. Gotovu kremu premazati po biskvitu. Pripremiti šlag po uputama na kesici i premazati kolač. Nakon toga sitno nasjeckati ...

POTREBNO: Za podlogu: 10 bjelanjaka 15 žlica šećera 4-5 žlica čokoladnih muesla (a može i bez njih) 200 g čoko namaza Za kremu: 10 žumanjaka 10 žlica brašna 10 žlica šećera 1,5 l mlijeka 1Kinder torta puding od vanilije 200 g maslaca ili margarina 5 žlica šećera u prahu 150 g čokolade za kuhanje Za čokoladni preljev: 150 g čokolade za kuhanje 50 g maslaca 4 žlice mlijeka PRIPREMA: Za podlogu miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Tada postepeno dodavati šećer i miksati sve dok snijeg ne postane sjajan i jako čvrst. Tada u lim srednje veličine (25×35 cm najmanje) staviti papir za pečenje. Preko papira za pečenje rasprostrijeti čokoladne muesle, pa preko njih pažljivo rasporediti snijeg od bjelanjaka. Nemojte da vas obeshrabri činjenica što će lim biti skoro do vrha pun bjelanjaka. Kako se masa bude pekla/sušila, tako će se sve skupa malo spustiti 😉 Peći u pećnici na 150C 50 minuta. Pečenu podlogu istresti na pladanj pa maknuti papir za pečenje. Kada se po...

POTREBNO: Za biskvit: 5 jaja 150 g šećera 120 g brašna 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 4 žlice vruće vode Za kremu: 1 veća konzerva ananasa (320 ml soka + 500 g voća) 4 žlice šećera 5 žlica gustina 500 ml slatkog vrhnja za šlag PRIPREMA: Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Dodati tada malo po malo brašno, vodu i prašak za pecivo. Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje preko papira za pečenje. Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima, odstraniti papir za pečenje i pustiti da se ohladi na rešetki. Hladan biskvit prerezati oštrim nožem po sredini kako biste dobili dvije tanje kore. Za kremu prije svega treba ocijediti ananas od soka, a sok obavezno sakupiti i sačuvati. Voće izrezati na sitnije komadiće ukoliko već nije dovoljno sitno. Odvojiti 10-tak žlica soka za preljev pečenog biskvita. Pomiješati gustin i šećer sa cca 100 ml soka iz konzerve. Ostatak soka staviti ...