Čokoladna kokos fantazija

Torta sjajnog ukusa, kombinacija čokolade i kokos fila, sve lepo sjedinjeno u jedan ukus.

cokoladna kokos fantazijaSastojci za kore:

6 jaja
10 kašika šećera
5 punih kašika brašna
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo ( 10 gr )
3 kašike mleka
3 kašike ulja
Fil:

1 l mleka
1 puding sa ukusom slatke pavlake
5 kašika gustina ( može biti i sve gustin , onda 8 kašika )
6 kašika šećera
100 gr kokosa
300 ml slatke pavlake ( mnogo je lepo sa njom, ali ako ne želite onda 250 gr maslaca )
Čokoladni krem ( ganache ):

250 ml slatke pavlake
150 gr čokolade

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca i opet umutiti.

Dodati mleko i ulje uz mućenje.

Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmešati varjačom ( ne mikserom )

U pleh prečnika 23, 24 cm staviti papir i istresti celu smesu.

Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 15 minuta.

Isklučiti rernu i ostaviti da se tako sve zajedno hladi još 15 minuta.

Izvaditi koru i ostaviti da se hladi.

Ohladjenu koru iseći na tri jednaka dela.

Ukoli ne želite da sečete il ine znate možete da pečete tri puta korice.

Dok se kore peku pomešati puding, gustin i šećer pa dodati 200 ml hladnog mleka a ostatak staviti da provri.



cokoladna kokos fantazija (2)Kad provri zakuvati umućenu masu i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre i umešati kokos.

Ostaviti da se hladi prekriveno folijom.

Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohladjenom kremu.

Ukoliko vam je gusto sipnite samo malo mleka i opet umutite.

Kada se kore ohlade, pravite čokoladni deo.

Pomešati slatku pavlaku i iskidanu čokoladu i staviti na paru da se otopi i zagreje.

Mešati stalno.

Kada se otopilo i dobila se retka glazura skloniti sa vatre.

Topao krem namazati na sve tri kore ravnomerno.

Ukoliko vam se čini da su vam kore suvlje, pre mazanja čokoladom možete da ih malo poprskate mlekom.

Ostavite tako korice namazana čokoladom da se glade.

Najbolje ako možete u frižider 10 – 15 minuta.

Kada se čokolada malo stegla stavite prvu koru nanesite trećinu krema.

Krem nanosite vadeći kašikom po malo na celu površinu kore i posle samo malo nožem razvučete.

Tako uradite i sa ostale dve kore, odgore je fil.

Preko fila pospite kokosom i dekorišite po želji

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Prevrnuti kolač s kruškama

Slika
SASTOJCI: 1 tegla kompota od krušaka,  125 g maslaca,  2 šolje žutog šećera,  4 jajeta,  1,5 šolja brašna,  1 kesica praška za pecivo,  pola šolje jogurta,  sok od pola limuna,  1 vanilin šećer,  1 burbon vanila PRIRPEMA: U vreo kalup za pečenje stavite šolju sećera, pa kad počne da se topi, sklonite s vatre i poređajte oceđene kruške. Prelijte sokom od limuna, vanilom i burbon vanilom. Preko rasporedite trećinu maslaca. Umutite preostali šećer i maslac, pa u to dodajte žumanca, brašno, prašak za pecivo i na kraju umućena belanca. Prelijte smesu preko krušaka i pecite 35 minuta na 180 stepeni. Čačkalicom proverite da li je testo gotovo. Pečeni kolač pokrijte većim tanjirom i brzo prevrnite kolač na tanjir
Pročitajte više

Galeta sa šljivama

Slika
SASTOJCI: Za testo:  312 g brašna ,  1 kašičica soli,  225 g hladnog maslaca,  125 ml hladne vode  Za nadev : 1 tegla kompota od šljiva ,  1 kašika brašna,  50 g mlevenih lešnika,  2 kašike šećera,  1 kašika gustina,  3 kašike šećera,  1 jaje,  3 kašike džema od šljiva PRIPREMA: Od navedenih sastojaka umesite kompaktno testo koje se ne lepi. Uvijte ga u foliju i ostavite sat vremena u frižideru. Za to vreme pomešajte brašno, lešnike, šećer, gustin i na vrh noža soli. Šljive ocedite od soka iz kompota, podelite ih na polovine i izvadite koštice. Razvaljajte testo i stavite ga u kalup pokriven pek-papirom. U sredinu rasporedite smesu sa lešnicima tako da sa svake strane ostane oko 7 cm testa. Poslažite i šljive i pospite šećerom. Presavijte rubove testa, premažite ih jajetom koje ste razmutili s malo mleka. Pecite oko 35 minuta na 200 stepeni. Kad se galeta ohladi, premažite sredinu zagrejanim džemom ...
Pročitajte više

Čokoladno malinasti oblak-Fina lagana tortica sa kremom bez maslaca ili margarina ,sa malinama i čokoladom ,nikoga ne ostavlja ravnodušnim! –

Slika
Sastojci Biskvit 5 jaja 10 kašika šećera 9 kašika ne prepunih brašna 50 ml mlijeka 50 ml ulja 4 kašike pune kvalitetnog kakaa 1 prašak za pecivo krema 500ml mlijeka 1 kesica praška za puding nougat premium 6 kašika šećera 100g čokolade za kuhanje 10 g mljevene želatine i još 300ml vrhnja za šlag ganache 200 ml vrhnja za šlag 150 g čokolade za kuhanje i još 300-400g svježih malina Priprema 1. Biskvit Pripremite kružni kalup 26 i pokrijte dno papir za pečenje. Zagrijavamo do 180 stupnjeva. 2. Cijela jaja mutimo sa šećerom dok ne pobijele i u njih dodamo ulje i mlijeko.Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i prosijemo u smjesu od jaja.Dodamo još i kakao i sve sjedinimo miješajući ručno žicom za mućenje. 3. Smjesu izlijemo u kalup i pečemo na 180 stepeni 25 do 30 minuta .Probamo da li je biskvit gotov tako što ga ubodemo sa čačkalicom i ako je suha vadimo iz rerne .Pokriti al folijom i neka se malo ohladi. 4. Prohlađeni biskvit izvadimo iz kal...
Pročitajte više