Kinder torta – savršeni kremasti užitak

POTREBNO:

Za podlogu:

10 bjelanjaka
15 žlica šećera
4-5 žlica čokoladnih muesla (a može i bez njih)
200 g čoko namaza
Za kremu:



10 žumanjaka
10 žlica brašna
10 žlica šećera
1,5 l mlijeka
1Kinder torta puding od vanilije
200 g maslaca ili margarina
5 žlica šećera u prahu
150 g čokolade za kuhanje
Za čokoladni preljev:

150 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
4 žlice mlijeka
PRIPREMA:

Za podlogu miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti. Tada postepeno dodavati šećer i miksati sve dok snijeg ne postane sjajan i jako čvrst. Tada u lim srednje veličine (25×35 cm najmanje) staviti papir za pečenje. Preko papira za pečenje rasprostrijeti čokoladne muesle, pa preko njih pažljivo rasporediti snijeg od bjelanjaka. Nemojte da vas obeshrabri činjenica što će lim biti skoro do vrha pun bjelanjaka. Kako se masa bude pekla/sušila, tako će se sve skupa malo spustiti 😉 Peći u pećnici na 150C 50 minuta. Pečenu podlogu istresti na pladanj pa maknuti papir za pečenje. Kada se podloga ohladi premazati ju ravnomjerno čoko namazom.
Za kremu staviti na vatru 1 l mlijeka. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, puding i preostalo mlijeko, pa sve skupa ukuhati u kipuće mlijeko. Kuhati uz miješanje na slaboj vatri par minuta. Krema će se bzo zgusnuti zbog pudinga. Ohladiti uz povremeno miješanje kako se na vrhu ne bi stvorila korica. U hladnu kremu umiješati maslac prethodno izmiksan sa šećerom u prahu. Podijeliti sada kremu na pola, pa u jedan dio umiješati otopljenu čokoladu. Otopljena čokolada vam ne bi smjela biti pretopla kako se maslac u kremi ne bi topio.
Na podlogu premazanu čoko namazom nanositi naizmjence hrpicu žute, pa hrpicu smeđe kreme. Kada ste rasporedili svu kremu, primjetit ćete da površina kolača izgleda pomalo ‘rupičasto’ i neravno, naročito na spojevima krema. Te neravnine su idealna mjesta na koja ćete rasporediti preljev od čokolade. Preljev napravite tako da jednostavno otopite sve navedene sastojke dok ne postane ravnomjerno glatko 😉
Tortu dobro ohladite prije posluživanja. Po želji možete preko svega staviti sloj slatkog vrhnja, no sasvim je dekoratvino i bez njega. U svakom slučaju, uživajte i dobar tek želim

Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Prevrnuti kolač s kruškama

Slika
SASTOJCI: 1 tegla kompota od krušaka,  125 g maslaca,  2 šolje žutog šećera,  4 jajeta,  1,5 šolja brašna,  1 kesica praška za pecivo,  pola šolje jogurta,  sok od pola limuna,  1 vanilin šećer,  1 burbon vanila PRIRPEMA: U vreo kalup za pečenje stavite šolju sećera, pa kad počne da se topi, sklonite s vatre i poređajte oceđene kruške. Prelijte sokom od limuna, vanilom i burbon vanilom. Preko rasporedite trećinu maslaca. Umutite preostali šećer i maslac, pa u to dodajte žumanca, brašno, prašak za pecivo i na kraju umućena belanca. Prelijte smesu preko krušaka i pecite 35 minuta na 180 stepeni. Čačkalicom proverite da li je testo gotovo. Pečeni kolač pokrijte većim tanjirom i brzo prevrnite kolač na tanjir
Pročitajte više

Galeta sa šljivama

Slika
SASTOJCI: Za testo:  312 g brašna ,  1 kašičica soli,  225 g hladnog maslaca,  125 ml hladne vode  Za nadev : 1 tegla kompota od šljiva ,  1 kašika brašna,  50 g mlevenih lešnika,  2 kašike šećera,  1 kašika gustina,  3 kašike šećera,  1 jaje,  3 kašike džema od šljiva PRIPREMA: Od navedenih sastojaka umesite kompaktno testo koje se ne lepi. Uvijte ga u foliju i ostavite sat vremena u frižideru. Za to vreme pomešajte brašno, lešnike, šećer, gustin i na vrh noža soli. Šljive ocedite od soka iz kompota, podelite ih na polovine i izvadite koštice. Razvaljajte testo i stavite ga u kalup pokriven pek-papirom. U sredinu rasporedite smesu sa lešnicima tako da sa svake strane ostane oko 7 cm testa. Poslažite i šljive i pospite šećerom. Presavijte rubove testa, premažite ih jajetom koje ste razmutili s malo mleka. Pecite oko 35 minuta na 200 stepeni. Kad se galeta ohladi, premažite sredinu zagrejanim džemom ...
Pročitajte više

Čokoladno malinasti oblak-Fina lagana tortica sa kremom bez maslaca ili margarina ,sa malinama i čokoladom ,nikoga ne ostavlja ravnodušnim! –

Slika
Sastojci Biskvit 5 jaja 10 kašika šećera 9 kašika ne prepunih brašna 50 ml mlijeka 50 ml ulja 4 kašike pune kvalitetnog kakaa 1 prašak za pecivo krema 500ml mlijeka 1 kesica praška za puding nougat premium 6 kašika šećera 100g čokolade za kuhanje 10 g mljevene želatine i još 300ml vrhnja za šlag ganache 200 ml vrhnja za šlag 150 g čokolade za kuhanje i još 300-400g svježih malina Priprema 1. Biskvit Pripremite kružni kalup 26 i pokrijte dno papir za pečenje. Zagrijavamo do 180 stupnjeva. 2. Cijela jaja mutimo sa šećerom dok ne pobijele i u njih dodamo ulje i mlijeko.Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i prosijemo u smjesu od jaja.Dodamo još i kakao i sve sjedinimo miješajući ručno žicom za mućenje. 3. Smjesu izlijemo u kalup i pečemo na 180 stepeni 25 do 30 minuta .Probamo da li je biskvit gotov tako što ga ubodemo sa čačkalicom i ako je suha vadimo iz rerne .Pokriti al folijom i neka se malo ohladi. 4. Prohlađeni biskvit izvadimo iz kal...
Pročitajte više